中醫膏方，膏滋、亦稱煎膏劑，是傳統中醫八大劑型之一（丸、散、膏、丹、酒、露、湯、錠），因其具有諸多妙用，擅長滋補，因此又被稱為“膏滋”。膏滋是在湯劑的基礎上把中藥飲片用水煎煮，取煎煮濃縮液，加煉蜜或糖制成的半流體制劑。膏滋在中醫藥文化史上留下濃墨重彩的一筆，它起于漢唐，傳于兩宋，盛于明清。手工熬制膏滋需十二小時浸漬，三道提取，四次濃縮，四十八小時化膠，武火三次熬煉，方能文火收膏，其間又經選、制、洗、泡、煎、秘、濾、收等八道繁瑣工序。根據收膏時，膏方所采用的糖和膠類的不同，膏方又有“葷膏”和“素膏”的區別。

葷膠常分為皮膠和骨膠。皮膠性溫補血，對其水質、皮質都有要求。最容易獲取的當屬東阿膠（驢皮熬制而成），李時珍在《本草綱目》中記載：“阿膠，本經上品，。此外，根據國家藥典標準標明的黃明膠（牛皮膠）、新阿膠（豬皮膠），也是皮膠的一種，無論那種皮膠只要制作工藝規范，價格合理，也可以達到相應的防治疾病目的。骨膠是由動物骨組織（含骨膠蛋白）煉制而成。例如，鹿角膠（性溫益陽）與龜板膠（滋陰）。這些膠類中藥不僅在制劑加工時有助于收膏成形，而且具有很好的藥物功效。

素膏也稱“清膏”，特指煎制中藥材濃縮后主要添加蜂蜜或飴糖做成濃稠膏狀，比如“秋梨枇杷膏”就是不含皮膠的濃縮素膏。其中，素膏又可以分為蜜膏和清膏。收膏時加入蜜的(如蜂蜜、冰糖、白糖、麥芽糖等)稱為蜜膏；在制作過程直接濃縮至黏稠狀態，不加入糖類、膠類即收膏的，稱為清膏。如今清膏、素膏更適合年輕人群。