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固體飲料屬于哪一類食品？
固體飲料是水分含量在5%以內，具有一定形狀，例如顆粒狀、片狀、塊狀、粉末狀，需經沖溶才可以飲用的飲料。
固體飲料是由液體飲料除去水分而制成的，
去除水分的目的:
一是防止被干燥飲料由于其本身的酶或微生物引起的變質或腐敗，以利儲藏;
二是便于儲存和運輸。
